대전 삼성동 해뜨는 바다

대전 삼성동 해뜨는 바다

고갈비를 추천한다.

고갈비 하면 돼지갈비, 소갈비가 생각나는데

이건 그냥 고등어 회라고 보면 된다.

일단 사진으로 자태를 함 보시고

고등어를 회로 먹어본 건

처음이었는데

언제나 고등어는

빨간 자태나 하얀 자태로

따뜻하게 

기름이 둘러진

후라이팬에서 

뜨겁게 달궈저 

내 앞에 있었던 기억이 많은데

저렇게 새파랗고 빨간

속살을 보자니

낯설었다.

가면 여러가지 방법의

고갈비 먹는 방법을

사장님께서 직접

전수해주니

한번쯤 친구들과

회식할때 가보면

괜찮을 것 같다는

생각을 한다.

고등어도

당당하게

회떠 질 수 있다.